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ベニズワイガニの水揚げ量日本一を誇る鳥取県境港市の境港で１２日朝、今シーズンの初水揚げと競りが行われました。
日本海のベニズワイガニ漁は資源の保護を目的に毎年７月と８月の２か月間が休漁期間になっていて、今シーズンの漁は今月１日に解禁されました。
１２日朝、境港には島根県沖の日本海で操業していた漁船３隻が戻り、ベニズワイガニが次々と水揚げされました。
港の岸壁で水産関係者などが三本締めをして初水揚げを祝ったあと、さっそく今シーズンの初競りが始まり、
市場に仲買人たちの威勢のよい声が響くと、競り人たちが入札額を書いた紙を渡して次々と競り落としました。
１２日は、３０トン余りのベニズワイガニが水揚げされ、３０キロ入りの１ケースで８９００円から３万９９００円と平年より２割ほど高い価格で競り落とされたということです。
日本海かにかご漁業協会の梅崎稔会長は「台風の影響で初水揚げが遅れたが、これからそれぞれの漁船が頑張って遅れを取り戻しおいしいカニを届けたい」と話していました。
日本海のベニズワイガニ漁は来年６月末まで続きます。
ベニズワイもうまい
食料品の値上がりがひどいな
海の底は大したもんだわ
そう見えたワイ疲れとる…
疲れてる。今日仕事休も。
爪のトゲトゲが指に刺さって痛いし
頑張ってを割っても、ちょっとしか身が出てこない事もある
味も繊細だからポン酢なんてつけたら美味しいけどカニの良さが飛んでしまう
季節ものとして･･･
遺伝子操作でカニにエビの腹部を着けたらどうだろうか？
エビにカニの脚でもいいが
しかしゆでる前からこんなに赤いなんて
http://i.imgur.com/5NS8fah.gif
剥き身にして売るやつや
